- (495) 556-92-11, (495) 556-44-53
- г. Жуковский, ул. Гагарина, д. 64, корп. 3
- Написать нам: mo_zhuktechn@mosreg.ru или info@zhiet.ru
25 декабря 2017г. преподавателями Третьяковой О.А. и Жидковой Н.И. был проведен интегрированный открытый урок по теме «Способы тепловой обработки продуктов и молекулярная физика» в гр. ПВ-16, профессия «Повар, кондитер».
Цель урока в изучении физических процессов, происходящих при тепловой обработке продуктов, строгом соблюдении режима и времени тепловой обработки и рациональном использовании технологических приёмов для обеспечения высокого качества пищи.